text: <|gu|> અને ઘણી વખત હવે તો ધાતુનો પણ આવા માંડ્યો છે તો એ ડટ્ટો જ્યારે ભાખરી બનાવી હોય ત્યારે ભાખરીને આમ કડક કરવી હોય એકદમ પાકી બનાવવી હોય તો તેને તવી ઉપર જ્યારે શેકાતી હોય ત્યારે દબાવી દબાવીને એ રીતે એ ડટ્ટાથી દબાવીએ તો જે ભાખરી છે તે એકદમ સરસ કડક બને પાકી થઈ જાય બહુ સરસ રીતે